Mutfak Tariflerim

Kuru baklanın püre kıvamını tutturan, üzerine ayrı ölçülerle hazırlanan zeytinyağı-limon sosu ve bol dereotuyla 4 kişilik soğuk meze.

Kat kat ayrılan hamuru ve tereyağında kavrulmuş unlu iç harcıyla kete, ev fırınında rahatça yapılabilecek bir hamur işi. Ölçüler 12 adet için, mayalanma süresi…

Mayalı hamurun kıvamını tutturmak ve harcın suyunu çektirmek, evde pide yapmanın iki kritik noktası. 4 kişilik tarif, ölçüleriyle ve adım adım anlatımıyla burada.

Mayalı hamurun kıvamını tutturmak ve dinlendirme sürelerine sadık kalmak, yumuşacık patatesli poğaçanın sırrı. Tam ölçülü tarifle 16 adet poğaça çıkıyor.

Tek tencerede, ölçülü suyla pişen 4 kişilik tavuklu patates yemeği; malzemeleri, adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla burada. Hafta içi akşamları için sade ve…

Bir gece ıslatılan börülce, kuşbaşı et ve salçayla tek tencerede buluşuyor. 6 kişilik, ölçüleri belli, suyu koyu bir ev yemeği.

Mevsiminde pazarda bol bulunan taze barbunyayı kıymayla tek tencerede pişiren, günlük akşam yemeğine uygun sade bir tarif. Ölçüler, adımlar ve püf noktalarıyla.

Markette kolay bulunan malzemelerle 24 adet kıyır kurabiye. Fındık dokusu belirgin, ölçüleri net, fırın ayarı ölçülü bir ev tarifi.

Patatesle aynı tepside pişen, dört kişilik pratik bir akşam yemeği. Yoğurtlu marine ve doğru fırın ayarıyla tavuk kurumadan, derisi kızararak çıkıyor.

Çay saatine yetişen, kuru üzümlü ve sade bir kek. 8 kişilik ölçüler, 180 derece fırında 40-45 dakika ve üzümlerin dibe çökmemesi için küçük bir…