Mutfak Tariflerim

Sütle yumuşatılan, tereyağı ve unla kıvam verilen dört kişilik patates çorbası tarifi. Ölçüler, adımlar ve tarifin kesilmemesi için püf noktaları burada.

Kıymalı yeşil mercimek yemeği, dört kişilik ölçülerle tek tencerede hazırlanan, kıymayı bolca kavurarak lezzetini artırdığınız bir akşam yemeği. Ölçüler, adımlar ve saklama notları bir…

İnce yufka, suyu süzülmüş peynirli harç ve doğru yağ sıcaklığı: 6 kişilik kıtır sigara böreğinin ölçülü, adım adım tarifi.

Ölçüsü belli, adımları net bir muhallebi tarifi: 6 kişilik, vanilyalı ve topaklanmadan kıvam alan bir sütlü tatlı. Soğutma ve servis püf noktalarıyla birlikte.

Hamuru sert yoğurulan, içine nohut tanesi kadar kıyma konan 4 kişilik el açması mantı tarifi. Dinlendirme süresi, iç ölçüsü ve haşlama adımlarıyla birlikte.

Havuçlu, patatesli tavuklu bezelye yemeği tek tencerede pişiyor. Dört kişilik ölçüler, adım adım yapılışı ve yemeğin tutması için püf noktaları burada.

Rendelenmiş havuç, iri ceviz ve tarçınla hazırlanan, 8 kişilik bir çay saati keki. Ölçüler net, fırın ayarı sabit; nemli dokusu için birkaç küçük püf…

Pazarda bol bulunan balkabağıyla, soğan ve havuç eşliğinde kremasız bir tencere çorbası. 4 kişilik ölçüler, adım adım yapılış ve saklama önerisi bir arada.

Süt, çekilmiş badem ve pirinç unuyla soğudukça oturan bir keşkül. Ölçüler, kıvam testi ve bademi süzme yöntemiyle birlikte.

İç harcı ve zeytinyağlı sosu ayrı ölçülerle hazırlanan, 6 kişilik, dağılmayan bir yaprak sarma tarifi. Sarım tekniği, pişirme suyu ve soğuk saklama da var.